Beskrivning
Macte Nettuno Advanced elektrisk pizzaugn i Vit
Macte Nettuno Advanced elektrisk pizzaugn i Vit är utvecklad för dig som vill baka napolitansk pizza, bröd och andra typer av bakverk med exakt temperaturkontroll. Ugnen är designad och tillverkad i Italien och förenar temperaturer upp till 510 °C med digital PID-styrning, separat reglering av över- och undervärme samt ett extra högt ugnsutrymme. Det gör Nettuno Advanced lämplig för både ambitiösa hemmabagare och mindre professionella kök.
Ugnsutrymmet mäter 35 x 40 x 17 cm och ger plats för pizzor med en diameter på upp till cirka 33 cm. Nettuno Advanced betecknas därför som en 13" pizzaugn. Till detta format rekommenderas en 12" pizzaspade, som lämnar plats runt pizzan när den ska sättas in i ugnen, vändas och tas ut igen.
Exakt temperaturstyrning med digitala PID-kontroller
Macte Nettuno Advanced är utrustad med separata digitala PID-kontroller för över- och undervärme. Systemet övervakar temperaturen löpande och reglerar värmeelementen, så att temperaturen hålls stabil med färre svängningar. Det ger bättre kontroll över bakningen och gör det lättare att få ett jämnt resultat när flera pizzor ska bakas efter varandra.
Över- och undervärmen kan ställas in individuellt. Om pizzabotten exempelvis får färg snabbare än kanten och fyllningen kan värmen under bakstenen sänkas, utan att temperaturen från det övre värmeelementet samtidigt minskas. Autoboost-funktionen hjälper ugnen att snabbt återställa temperaturen efter att luckan har varit öppen.
Upp till 510 °C och extra högt ugnsutrymme
Nettuno Advanced når en maximal temperatur på 510 °C på under 30 minuter. Den höga värmen ger de förutsättningar som krävs för napolitansk pizza, där den korta och intensiva gräddningen hjälper degen att utveckla en luftig kant och de karakteristiska mörka fläckarna, utan att pizzan hinner torka ut.
Det 17 cm höga ugnsutrymmet gör modellen mer mångsidig än många kompakta pizzaugnar. Utöver pizza kan den användas till bland annat baguetter, ciabatta, bröd och högre bakverk som panettone. Temperatur och fördelning mellan över- och undervärme ska anpassas till det enskilda receptet.
Handgjord Biscotto-sten medföljer
Ugnen levereras med en handgjord Biscotto-sten, som lämpar sig för bakning vid mycket höga temperaturer. Stenen avger värmen till pizzabotten på ett sätt som hjälper degen att gräddas snabbt, samtidigt som risken för en bränd botten begränsas jämfört med hårdare och mer värmeledande bakstenar.
Eftersom Biscotto-stenen tillverkas för hand kan mindre variationer i mått, färg, kanter och yta förekomma. Det är naturliga kännetecken för tillverkningsprocessen och påverkar inte stenens funktion. Till ugnens 13" format rekommenderas en 12" pizzaspade. Hitta pizzaspadar, degbackar och annat tillbehör för pizza och pizzabakning här.
Professionell konstruktion i Rostfritt stål
Hölje och ugnsutrymme är tillverkade i Rostfritt stål av professionell kvalitet. Ugnsluckan har tredubbelt glas och sluter mot en värmebeständig pyrolytisk tätning. Tillsammans med isoleringen runt ugnsutrymmet hjälper konstruktionen till att hålla temperaturen stabil och begränsa värmeförlusten under bakningen. Två kylfläktar bidrar till att kontrollera temperaturen runt ugnens komponenter.
Nettuno Advanced ansluts till 230 V och kräver 16 A. Den maximala effekten är 2,975 kW, medan den genomsnittliga strömförbrukningen anges till cirka 1,5 kW. Ugnen ska placeras på ett stabilt, plant och värmebeständigt underlag, och den tillhörande säkringsgruppen ska ha tillräcklig kapacitet.
| Tekniska data | |
| Produkttyp | Elektrisk pizza- och bakugn |
| Modell | Nettuno Advanced |
| Färg | Vit |
| Ugnsformat | 13" |
| Maximal pizzastorlek | Ca. 33 cm |
| Rekommenderad pizzaspade | 12" |
| Maximal temperatur | 510 °C |
| Uppvärmningstid | Under 30 minuter till 510 °C |
| Temperaturstyrning | Separata digitala PID-kontroller för över- och undervärme |
| Funktion | Autoboost |
| Strömförsörjning | 230 V / 16 A |
| Maximal effekt | 2,975 kW |
| Genomsnittlig strömförbrukning | Ca. 1,5 kW |
| Utvändiga mått | B45 x D61,5 x H37 cm |
| Invändiga mått | B35 x D40 x H17 cm |
| Material | Rostfritt stål av professionell kvalitet |
| Ugnslucka | Tredubbelt glas med pyrolytisk tätning |
| Kylning | Två kylfläktar |
| Baksten | Handgjord Biscotto-sten medföljer |
| Användning | För privat och professionellt bruk |
| Produktion | Designad och tillverkad i Italien |
| Placering | På ett stabilt och värmebeständigt underlag |
Mer information
| Brand | Macte Ovens |
|---|---|
| Leverantörens artikelnummer | MA010 |
Recensioner
Macte Nettuno Advanced Pizzaugn - Vit
I lager

