Beskrivning
Macte Nettuno Advanced Elektrisk pizzaugn i Svart
Macte Nettuno Advanced Elektrisk pizzaugn i Svart är en italienskproducerad pizza- och bakugn för dig som vill ha hög temperatur, exakt värmestyrning och fler användningsområden än i en traditionell pizzaugn. Modellen når upp till 510 °C och kombinerar separata digitala PID-regulatorer för över- och undervärmen med Autoboost och ett 17 cm högt ugnsrum. Det gör ugnen lämpad för både napolitansk pizza, bröd och andra typer av bakverk.
Det invändiga ugnsrummet mäter 35 x 40 x 17 cm. Nettuno Advanced rymmer därför pizzor med en diameter på upp till cirka 33 cm och betecknas som en 13" pizzaugn. Den extra höjden ger samtidigt bättre plats för bröd och högre bakverk än i många kompakta elektriska pizzaugnar. Modellen kan användas av både ambitiösa hemmabagare och i mindre professionella kök.
Digital PID-styrning av över- och undervärmen
Macte Nettuno Advanced är utrustad med separata digitala PID-regulatorer för värmeelementen i toppen och under bakstenen. PID-styrningen övervakar temperaturen löpande och reglerar värmeelementen för att hålla värmen stabil med färre svängningar. Det ger mer jämna bakförhållanden och gör det lättare att upprepa samma inställningar när flera pizzor ska gräddas efter varandra.
Över- och undervärmen kan justeras oberoende av varandra. Om pizzabotten exempelvis blir färdig före kanten kan värmen under stenen sänkas utan att övervärmen samtidigt minskas. På så sätt kan värmefördelningen anpassas efter olika degar, toppings och gräddningstemperaturer. Autoboost-funktionen hjälper ugnen att snabbt reagera och återställa temperaturen efter att luckan har öppnats.
Elektrisk pizzaugn med temperatur upp till 510 °C
Nettuno Advanced kan nå den maximala temperaturen på 510 °C på under 30 minuter. Den höga värmen skapar de nödvändiga förutsättningarna för napolitansk pizza, där degen gräddas snabbt och intensivt. Med rätt deg och temperaturinställning kan pizzan utveckla en luftig kant och de karakteristiska mörka fläckarna, medan mitten behåller sin mjukare struktur.
Ugnen är inte begränsad till pizzabakning. Den 17 cm höga ugnskammaren ger också möjlighet att baka bland annat bröd, baguetter, ciabatta och högre bakverk som panettone. Temperaturen och balansen mellan över- och undervärmen kan anpassas till det enskilda receptet, så att Nettuno Advanced även kan fungera som en mångsidig elektrisk bakugn.
Handgjord Biscotto-sten medföljer
Pizzaugnen levereras med en handgjord Biscotto-sten som är lämpad för bakning vid mycket höga temperaturer. Stenen överför värmen till pizzabotten mer skonsamt än många hårdare och mer värmeledande bakstenar. Det hjälper botten att gräddas snabbt, samtidigt som risken för att den bränns innan pizzakanten är färdig begränsas.
Eftersom Biscotto-stenen tillverkas för hand kan det förekomma mindre variationer i mått, färgnyans, kanter och yta. Det är naturliga kännetecken för tillverkningen och påverkar inte stenens funktion eller bakegenskaper. Till pizzor på upp till cirka 33 cm rekommenderas en 12" pizzaspade, som lämnar plats runt spaden vid ugnens öppning. Hitta pizzaspadar, deglådor och annat tillbehör till pizza och pizzabakning här.
Professionell konstruktion i rostfritt stål
Kabinett och ugnsrum är tillverkade i rostfritt stål i professionell kvalitet. Den svarta utvändiga finishen ger Macte Nettuno Advanced ett enkelt och markerat uttryck som passar in i både privata kök och mindre professionella miljöer. Ugnsluckan är uppbyggd med tredubbelt glas och stänger mot en värmebeständig pyrolytisk tätning.
Den isolerade konstruktionen hjälper till att hålla en stabil temperatur och begränsa värmeförlusten under gräddningen. Det är särskilt relevant vid höga temperaturer och kontinuerlig användning, där luckan öppnas flera gånger. Två kylfläktar bidrar till att kontrollera temperaturen runt ugnens elektriska komponenter.
Strömanslutning och placering
Nettuno Advanced ansluts till 230 V och kräver 16 A. Den maximala effekten är 2.975 W, medan den genomsnittliga strömförbrukningen anges till cirka 1.500 W. Den faktiska energiförbrukningen beror bland annat på temperaturinställning, uppvärmningstid och användningens längd. Den elektriska installationen och säkringsgruppen måste ha tillräcklig kapacitet för ugnens effekt.
Pizzaugnen mäter B45 x D61,5 x H37 cm utvändigt och ska placeras stabilt på ett plant och värmebeständigt underlag. Macte Nettuno Advanced är designad och tillverkad i Italien och samlar hög temperatur, exakt digital reglering och en rymlig ugnskammare i en elektrisk pizzaugn för privat och professionell användning.
| Tekniska data | |
| Produkttyp | Elektrisk pizzaugn och bakugn |
| Modell | Nettuno Advanced |
| Färg | Svart |
| Ugnsformat | 13" |
| Maximal pizzastorlek | Ca. 33 cm |
| Rekommenderad pizzaspade | 12" |
| Maximal temperatur | 510 °C |
| Uppvärmningstid | Under 30 minuter till 510 °C |
| Värmeelement | Separat över- och undervärme |
| Temperaturstyrning | Separata digitala PID-regulatorer |
| Autoboost | Ja |
| Strömförsörjning | 230 V / 16 A |
| Maximal effekt | 2.975 W |
| Genomsnittlig strömförbrukning | Ca. 1.500 W |
| Utvändiga mått | B45 x D61,5 x H37 cm |
| Invändiga mått | B35 x D40 x H17 cm |
| Kabinett och ugnsrum | Rostfritt stål i professionell kvalitet |
| Ugnslucka | Tredubbelt glas med pyrolytisk tätning |
| Kylning | Två kylfläktar |
| Baksten | Handgjord Biscotto-sten medföljer |
| Användning | För privat och professionell användning |
| Produktion | Designad och tillverkad i Italien |
| Placering | På ett stabilt och värmebeständigt underlag |
Mer information
| Brand | Macte Ovens |
|---|---|
| Leverantörens artikelnummer | MA008 |
Recensioner
Macte Nettuno Advanced Pizzaugn - Svart
I lager

