Beskrivning
Macte Voyager Twin Advanced Pizzaugn i Vit
Macte Voyager Twin Advanced Pizzaugn i Vit är en elektrisk pizzaugn med digital PID-styrning och separat reglering av över- och undervärme. Ugnen når upp till 510 °C på under 30 minuter och skapar därmed de höga temperaturer som krävs för att baka napolitansk pizza snabbt. Modellen är designad och tillverkad i Italien för både ambitiös hemmabruk och professionella miljöer.
Ugnsutrymmet mäter B35 x D40 x H9,5 cm och ger plats för pizza samt platta bakverk som ciabatta och baguetter. Den kompakta konstruktionen gör det möjligt att få hög bakningskapacitet utan ett stort ugnskabinett, medan de toppmonterade kontrollpanelerna är enkla att läsa av och justera.
Digital PID-styrning med Autoboost
Voyager Twin Advanced skiljer sig från den vanliga Twin-modellen genom sin digitala temperaturstyrning. PID-tekniken övervakar temperaturen och reglerar värmeelementen löpande, så att svängningarna i ugnsutrymmet begränsas. Det ger stabilare bakningsförhållanden och gör det enklare att upprepa ett bra resultat när flera pizzor bakas efter varandra.
Autoboost-funktionen hjälper ugnen att snabbt reagera när temperaturen sjunker, exempelvis efter att dörren har varit öppen. Över- och undervärmen styrs separat, så att värmefördelningen kan anpassas till den enskilda degen. Om botten får för mycket färg i förhållande till kanten och fyllningen kan undervärmen sänkas utan att övervärmen samtidigt reduceras.
Handgjord Biscotto-sten från Casapulla
Pizzaugnen levereras med en handgjord Biscotto-sten från Casapulla i Italien. Denna typ av eldfast sten är väl lämpad för napolitansk pizzabakning, eftersom den avger värmen mer skonsamt till pizzabotten än många hårdare bakstenar. Det hjälper till att begränsa risken för en bränd undersida, även när ugnen används vid mycket hög temperatur.
Den handgjorda tillverkningen innebär att mindre variationer i stenens mått, färg, kanter och yta kan förekomma. Det är naturligt för denna typ av baksten och påverkar inte dess funktion. En pizzaspade på cirka 12" passar bra till ugnsutrymmets bredd. Se även vårt sortiment av tillbehör för pizza och pizzabakning.
Rostfritt stål och effektiv värmeisolering
Kabinettet och ugnsutrymmet är tillverkade i rostfritt stål i professionell kvalitet. Den tredubbla glasdörren sluter mot en värmetålig pyrolytisk packning, medan den livsmedelssäkra isoleringen runt ugnsutrymmet hjälper till att hålla kvar värmen. Modellen har dessutom två kylfläktar, och tillverkaren anger en total ljudnivå på 46 dB.
Macte Voyager Twin Advanced är godkänd av Associazione Verace Pizza Napoletana, AVPN. Ugnen ansluts till 230 V och kräver 16 A. Den maximala effekten är 2.975 W, medan den genomsnittliga strömförbrukningen anges till cirka 1.500 W. Den faktiska förbrukningen beror på temperatur, uppvärmningstid och användningens längd.
Pizzaugnen ska placeras på ett stabilt, plant och värmetåligt underlag med lämpligt fritt utrymme runt kabinettet. Kontrollera före användning att eluttaget och säkringsgruppen har tillräcklig kapacitet för ugnens effekt.
| Tekniska data | |
| Produkttyp | Elektrisk pizzaugn |
| Modell | Voyager Twin Advanced |
| Färg | Vit |
| Maximal temperatur | 510 °C |
| Uppvärmningstid | Under 30 minuter till 510 °C |
| Värmeelement | Separat över- och undervärme |
| Temperaturstyrning | Separata digitala PID-styrningar med Autoboost |
| Strömförsörjning | 230 V / 16 A |
| Maximal effekt | 2.975 W |
| Genomsnittlig strömförbrukning | Ca 1.500 W |
| Utvändiga mått | B45 x D61,5 x H29 cm |
| Invändiga mått | B35 x D40 x H9,5 cm |
| Kabinett och ugnsutrymme | Rostfritt stål i professionell kvalitet |
| Ugnsdörr | Tredubbelt glas med pyrolytisk packning |
| Kylning | Två kylfläktar |
| Ljudnivå | 46 dB |
| Baksten | Handgjord Biscotto-sten från Casapulla ingår |
| Användning | Privat och professionellt bruk |
| Godkännande | AVPN-godkänd |
| Tillverkningsland | Italien |
| Placering | På ett stabilt och värmetåligt underlag |
Mer information
| Brand | Macte Ovens |
|---|---|
| Leverantörens artikelnummer | MA009-HVID |
Recensioner
Macte Voyager Twin Advanced Pizzaugn - Vit
I lager

